در روزهای اولیه، یافتن کاربردهای لسیتین دشوار بود. از اوایل دهه 1900، به مزایای احتمالی لسیتین سویا بر سلامتی و استفاده از آن به عنوان مکمل غذایی توجه شد. این توجه از مشاهدات فیزیولوژیکی مقادیر نسبتاً بالای لسیتین در مغز،…
اولین تحقیقات جهان در مورد لسیتین سویا و تولید آن در اروپا انجام شد که ابتدا فرانسه و سپس آلمان پیشتاز بودند. در این مقاله قصد داریم در خصوص تاریخچه شناخت و مصرف لسیتین سویا صحبت کنیم.
بوتیل گلیکول یک ماده شیمیایی است که در خیلی از محصولات روزمره یافت می شود. به عنون مثال در محصولات آرایشی مثل شامپو و کرم، یا حتی در رنگ‌های مصرفی. این ماده معمولاً به عنوان یک حلال استفاده می شود.…
گلوکونات سدیم (سدیم گلوکونات) که با نام های سدیم دی گلوکونات و نمک سدیم دی گلوکونیک نیز شناخته می شود دارای فرمول شیمیایی C6H11NaO7 است و از تخمیر گلوکز به دست می آید. این ماده به رنگ سفید تا خرمایی…
شاید یکی از شناخته شده ترین کاربردهای دارویی روغن کرچک به عنوان یک ملین طبیعی باشد. روغن کرچک به عنوان یک ملین محرک طبقه بندی می شود، به این معنی که حرکت ماهیچه هایی که مواد را از طریق روده…
لسیتین از گروه گلیسروفسفولیپیدها و مخلوطی از فسفاتیدیل اتانول آمین، اسید فسفاتیدیک، فسفاتیدیل کولین، فسفاتیدیل سرین و فسفاتیدیل اینوزول می باشد. گلیسروفسفولیپیدها ترکیبی از کولین، اسیدهای چرب و گلیسرول هستند.
لوریل الکل اتوکسیله با نام اختصاری LAE، یک سورفکتانت غیریونی است و در طیف گسترده ای از کاربردها استفاده می شود. عملکرد لوریل الکل اتوکسیله به شدت به ترکیب شیمیایی آن بستگی دارد. این ماده ساختاری دوگانه دارد و حاوی…
نونیل فنول های اتوکسیله (Nonylphenol ethoxylates یا NPEs) ترکیبات شیمیایی هستند که از فنول نونیل ساخته می‌شوند. این ترکیبات از اثرات پایداری و افزایش خواص محلول‌های آبی ناشی می‌شوند. به عبارت دیگر، NPEs به عنوان یک نوع از افزودنی‌های شیمیایی…
