نسخه انگلیسی سانیار
 در تولید چه محصولات غذایی از گلوکونات سدیم خوراکی (فود گرید) استفاده می شود؟

در تولید چه محصولات غذایی از گلوکونات سدیم خوراکی (فود گرید) استفاده می شود؟

گلوکونات سدیم (سدیم گلوکونات) که با نام های سدیم دی گلوکونات و نمک سدیم دی گلوکونیک نیز شناخته می شود دارای فرمول شیمیایی C6H11NaO7 است و از تخمیر گلوکز به دست می آید. این ماده به رنگ سفید تا خرمایی…