هر خانواده از ترکیبات آلی است که با یک گروه هیدروکسیل (―OH) متصل به یک اتم کربن که بخشی از یک حلقه معطر است، فنول نامیده می شود. علاوه بر این که فنول به عنوان نام عمومی برای کل خانواده…
نونیل فنول ها (Nonyl phenol)، که از لغات Nonus و Phenol در لاتین ریشه می گیرند، خانواده ای از ترکیبات آلی نزدیک بهم هستند که از فنول متصل به یک دنباله ۹ کربنه تشکیل شده اند. نونیل فنول ها می…
بوتیل گلایکول چیست؟ بوتیل گلیکول یک بوتیل اتر، اتیلن گلایکول است. لذا برای بررسی تاریخچه آن باید به بررسی تاریخچه اتیلن گلایکول و گلیکل ها پرداخت. بیشتر منابع تاریخی موجود کشف و ساخت اتیلن گلیکول را به شیمیدان فرانسوی چارلز آدولف…
فنل Phenol در دسته‌بندی ترکیبات آلی جامدی سفید رنگ با خاصیت اسیدی ضعیف و تا حدودی خورنده و از ترکیبات ساده آلی و آروماتیک بوده که از اتصال یک گروه هیدروکسیل به طور مستقیم به یک حلقه بنزنی یا به عبارتی…
دسته‌ای از مواد شیمیایی هستند که به طور طبیعی در گیاهان وجود دارند و به ماده‌ی شیمیایی گیاهی گفته می‌شود. بیش از ۵۰۰ پلی‌فنول منحصربه‌فرد در طبیعت وجود دارد. این مواد شیمیایی در مجموع باعنوان مواد شیمیایی گیاهی (phytochemicals )…
بررسی نمودار فوق نشان می دهد واردات اسید استئاریک به ایران در سال 1381 از کشورهای اندونزی و مالزی بیش از کشورهای دیگر بوده است. اسید استئاریک های معروف این کشورها با برندهای ویلمار wilmar، کی ال کی KLK گریدهای 1801 و…
اسید استئاریک کاربردهای گسترده ای دارد که به برخی از آن‌ها قبلا اشاره کردیم. جالب است بدانید اسید استئاریک بصورت طبیعی در آووکادو و خاک شیر موجود است و در چربی و روغن گیاهان و حیوانات یافت می شود. برای…
اسید استئاریک یک اسید آمینه رایج است که دارای فرمول شیمیایی C18H36O2 و نام آیوپاک، اکتادکانوئیک اسید می باشد. نام دیگر اسید استئتریک استئاروفانیک و یا ستیل استیک اسید می باشد. وزن مولکولی آن معادل 284.484 گرم بر مول است…
همه غذاهای مبتنی بر کربوهیدرات از جمله میوه ها ، سبزیجات ، لبنیات و غلات به مولکول های قند در بدن انسان تبدیل می شوند. مصرف این محصولات خطر بیماری هایی مانند بیماری های قلبی ، دیابت و سایر موارد…
حتما تا کنون بر روی محصولاتی که خریداری کرده اید با برچسب بدون قند مواجه گشته اید. این محصولات معمولا دارای شیرین کننده هایی مانند سوربیتول می باشند که به عنوان جایگزین شکر در این محصولات مورد استفاده قرار می…
