در روزهای اولیه، یافتن کاربردهای لسیتین دشوار بود. از اوایل دهه 1900، به مزایای احتمالی لسیتین سویا بر سلامتی و استفاده از آن به عنوان مکمل غذایی توجه شد. این توجه از مشاهدات فیزیولوژیکی مقادیر نسبتاً بالای لسیتین در مغز،…
در روزهای اولیه، یافتن کاربردهای لسیتین دشوار بود. از اوایل دهه 1900، به مزایای احتمالی لسیتین سویا بر سلامتی و استفاده از آن به عنوان مکمل غذایی توجه شد. این توجه از مشاهدات فیزیولوژیکی مقادیر نسبتاً بالای لسیتین در مغز،…