گلوکونات سدیم (سدیم گلوکونات) همان نمک سدیم اسید گلوکونیک است. از نظر ظاهری پودری سفیدرنگ یا زرد رنگ با دانه های ریز است که بوی مشخصی ندارد. این ماده در الکل، اتانول و اتر نامحلول است و حلالیت پایینی دارد اما در آب به خوبی حل می شود. خورنده و سمی نیست اما قابل اشتعال است. گلوکونات سدیم از نظر شیمیایی به دو صورت جامد و مایع وجود دارد. فروش گلوکونات سدیم جامد به دو صورت پودری و گرانول انجام می شود. از نظر کاربردی نیز می توان انواع گلوکونات سدیم را به دو نوع فود گرید و صنعتی تقسیم بندی نمود. نوع فود گرید آن در صنایع غذایی و نوع صنعتی آن در صنایع مختلف کاربردهای وسیعی دارند. یکی از شرکت های معتبر در زمینه واردات گلوکونات سدیم شاندونگ چین، شرکت نوین سپهر سانیار است. جهت استعلام قیمت و کسب اطلاعات بیشتر در خصوص شرایط فروش گلوکونات سدیم چینی اینجا کلیک کنید.
تولید گلوکونات سدیم
گلوکونات سدیم در طی فرایند تخمیر گلوکز تولید می گردد. فرایند تخمیر کمی طولانی است و در حدود 12 الی 18 ساعت زمان می برد. این فرایند می تواند به روش های گوناگونی انجام شود. صرف نظر از روش مورد استفاده فرایند تخمیر، گلوکونات سدیم در طی مراحل زیر تولید می گردد:
مرحله اول: فرآیند تخمیر
در فرآیند تخمیر، گلوکز که در حقیقت بستری از میکروارگانیسم ها مانند باکتری ها یا قارچ ها است به کمک آنها تخمیر می‌شود. محصول اولیه این فرایند تخمیر، اسید آلی به نام اسید گلوکونیک است.
مرحله دوم: تبدیل اسید گلوکونیک به سدیم گلوکونات
مرحله تبدیل اسید گلوکونیک به سدیم گلوکونات یک واکنش شیمیایی است که در طی آن اسید گلوکونیک با هیدروکسید سدیم (NaOH) خنثی می شود، یعنی یون های سدیم (Na+) جایگزین یون های هیدروژن (H+) اسید گلوکونیک می شوند و در نهایت گلوکونات سدیم تولید می گردد.
مرحله سوم: خالص سازی
گلوکونات سدیم تولید شده در مرحله خالص سازی تصفیه شده و به درجه خلوص مطلوب می رسد.
مرحله چهارم: کریستالیزاسیون
در ادامه در طی فرایند کریستالیزاسیون محلول در معرض تبلور قرار گرفته و کریستال های نمک گلوکونات سدیم تولید می شوند.
مرحله پنجم: خشک کردن و بسته بندی گلوکونات سدیم
در نهایت نمک های تولید شده در طی فرایندهای خشک کردن، رطوبت باقی مانده خود را از دست می دهند و بسته بندی می گردند.
بیشتر بخوانید:
خرید و فروش گلوکونات سدیم شاندونگ چین
کاربرد اسید استئاریک کاسمتیک گرید
